Resep Puding Batik

Puding Batik

Cerita di balik resep ini

Berawal dari sebuah obrolan, saya sadar. Saya suka masak tapi juga suka seni. Kenapa nggak digabungin yah? Walau pun pengerjaannya butuh ketelatenan, sementara harus momong anak juga, tapi itu mrpkan sbuah tantangan. Dan... Pas berhasil... Waaaa... Seneng bangeett! Pudingnya selain cantik juga enak lho 

Tips untuk resep ini

Setelah dimasak, puding cukup didiamkan sebentar saja. Jangan lama-lama. Karena cepat mengental. Jadi walaupun panas tapi sudah mengental, jangan ragu untuk mulai mencetak.

Bahan-bahan

Puding Merah Muda
susu cair	750 ml
agar-agar warna merah muda	9 gram
gula pasir	150 gram
kuning telur	2 butir
krim kental	250 ml
Puding Cokelat
susu cair	500 ml
gula pasir	100 gram
agar-agar putih	5 gram
coklat masak	120 gram
kuning telur	2 buah

Cara membuat

1

Campur agar-agar merah muda dengan gula pasir, aduk rata. Tuang susu, nyalakan api. Aduk2 hingga memdidih. Matikan api

2

Kocok lepas kuning telur. Masukkan 1 sendok sayur adonan puding merah muda. Aduk cepat hingga rata.

3

Masukkan campuran kuning telur kedalam krim kental. Aduk rata kembali.

4

Tuang campuran krim kental kedalam puding merah muda. Nyalakan api, aduk cepat hingga mendidih. Angkat, biarkan sedikit mengental.

5

Puding cokelat: Campur rata agar-agar putih, gula pasir. Tuang susu cair, nyalakan api. Masak hingga mendidih sambil diaduk. Matikan api.

6

Masukkan coklat masak yang telah diiris. Aduk-aduk hingga cokelat meleleh.

7

Kocok lepas kuning telur, masukkan 1 sendok sayur adonan puding cokelat. Aduk cepat hingga rata.

8

Tuang campuran kuning telur kedalam adonan puding cokelat. Nyalakan api, masak sambil diaduk cepat hingga mendidih. Matikan api dan biarkan sebentar hingga mengental.

9

Basahi cetakan puding, masukkan puding cokelat dan merah muda secara acak dan bergantian hingga habis. Biarkan beku.

10

Waaah, puding batiknya cantik! Anak-anak juga ikut senang memakannya :D

Selamat Mencoba !!

---